Materská kašička

je jedným zo základných včelích produktov. Jej konzistencia pripomína homogénnu smotanovú až želatínovú kašičku bielej farby, môže mať ale aj nádych dožlta alebo dookrova. Jej chuť je kyslá až horko-kyslá a má typickú fenolovými vôňu. Je zdrojom bielkovín, vitamínov, minerálnych látok, tukov, nukleotidov, cukrov a ďalších zložiek potrebných pre život včiel.

Materskú kašičku vylučuje včela zo svojich hltanových žliaz. Základom produkcie materskej kašičky je včelí peľ. Peľové zrnká v žalúdku včely popraskajú a z ich obsahu potom včela získa dôležité zložky pre tvorbu materskej kašičky. Včely používajú materskú kašičku ako kŕmenie, a to hneď pre niekoľko druhov včiel. Kŕmia ním dospelých matky, budúce matky (kráľovnej) a prvé tri dni tiež larvy včiel robotníc a trúdov. Zloženie materskej kašičky sa líši podľa toho, aký druh včiel sa má vyliahnuť. Materská kašička obsahuje pre matku, okrem všeobecných komponentov, i, o niečo viac 'voľných aminokyselín, nukleotidov a vitamínov.

Materská kašička je jedným z najzáhadnejších prírodných produktov a jej zloženie nie je doteraz celkom objasnené. Obsahuje veľké množstvo komponentov, ktoré vytvárajú výživnú zmes a jedinečnými vlastnosťami.

Viac v Apiterapii